Nerelerdeyiz ?

Sipariş Ver
Sipariş Ver

Lezzetlerimiz ?

Kahvaltılar ve Başlangıçlar

Sıcak Kahvaltı

Izgara Hellim, su böreği, salçalı sosis, ızgara sucuk, yağda yumurta, patates tava, beyaz peynir, kaşar peyniri, yeşil-siyah zeytin, reçel, bal, tereyağı, domates, salatalık, ekmek çeşitleri, sınırsız çay

Soğuk Kahvaltı

Beyaz peynir, kaşar peyniri, tulum peyniri, yeşil-siyah zeytin, reçel, bal, tahin-pekmez, tereyağı, haşlanmış yumurta, salam, dana-tavuk jambon, ceviz, kuru kayısı, mini tatlı, portakal, greyfurt, domates, salatalık, ekmek çeşitleri, sınırsız çay

Omletler

Sade - Peynirli - Etli Sebzeli - Patatesli ( Kaşar ile)
Etli ( Salam, Sucuk, Sosis)
Sebzeli ( Mevsim Sebzeleri ve Kaşar )

Sahanda Yumurtalar

Sade - Peynirli - Sucuklu - Menemen - Mıhlama ( Trabzon peyniri ve tereyağı ile )

Etli Omlet
Kaşarlı Omlet
Sıcak Kahvaltı
Soğuk Kahvaltı
Mıhlama
Sade Yumurta

Salatalar

Tavuklu Sezar Salata

Taze marul yaprakları, ızgara tavuk, parmesan, sarımsaklı ekmek, klasik Sezar sos ile

Enginar Kalpli Ilık Tavuk Salata

Akdeniz yeşillikleri, sotelenmiş tavuk parçaları, enginar kalbi, mantar, renkli biberler, balzamik sirke ile

Kızarmış Peynirli Akdeniz Salata

Akdeniz yeşillikleri, siyah zeytin, mısır, çeri domates, havuç, kızarmış peynir küpleri, kırmızı lahana, özel Akdeniz sos ile

Ilık Bonfile Salata

Sotelenmiş bonfile parçaları, kurutulmuş domates, siyah zeytin, mantar, kapari, balzamik sirke ile

Köz Patlıcanlı - Peynirli Salata

Akdeniz yeşillikleri, közlenmiş patlıcan, kızarmış peynir küpleri, kırmızı köz biber, mısır, siyah zeytin, nar ekşili sos ile

Izgara Hellim Salata

Akdeniz yeşillikleri, ızgara kabak, patlıcan, hellim dilimleri, köz biber, fesleğen sos ile

Keçi Peynirli Salata

Akdeniz yeşillikleri, keçi peyniri, portakal, yaban mersini, ceviz, özel sosu ile

Bademli Izgara Tavuk Salata

Akdeniz yeşillikleri, ton balığı, mor soğan, kapari, mısır koçanı, kurutulmuş domates, kavrulmuş badem, rende kaşar peyniri, İtalyan sos ile

Ton Balıklı Salata

Akdeniz yeşillikleri, ton balığı, mor soğan, kapari, mısır, siyah zeytin, İtalyan sos ile

Peynirli Roka Salata

Taze roka yaprakları, beyaz peynir, domates küpleri, ceviz, nar ekşisi sos ile

Bademli Izgara Tavuk Salata
Ilık Bonfile Salata
Köz Patlıcanlı-Peynirli Salata
Peynirli Roka Salata
Tavuklu Sezar Salata
Ton Balıklı Salata

Sandviçler ve Tostlar

İstediğiniz Ekmek İle Soğuk Sandviç

(Yanında patates tava ile)

Ezine Peynirli
Klasik Ezine peyniri, domates, yeşillik, kokteyl sos ile
Şarküteriden
Dana jambon, tavuk jambon, salam, kaşar peyniri, domates, yeşillik, kokteyl sos
Ton Balıklı
Ton balığı, mor soğan, kapari, siyah zeytin, mısır, yeşillik, baker sos

Panini Ekmeği İle Tost

(Panini ekmeğini kepekli veya normal olarak tercih edebilirsiniz. Tostlarımız yanında domates ve yeşillik ile servis edilmektedir.)

Peynirli
Beyaz veya kaşar peyniri ile
Etli-Peynirli
Salam, sucuk, kaşar
Jambonlu
Dana jambon, tavuk jambon, domates sos ve dil peynirinin müthiş uyumu...
Izgara Tavuklu
Izgara tavuk, karamelize soğan, mozarella
Akdenizli
Mozarella, kurutulmuş domates, siyah zeytin, fesleğen sos
Remzi'nin Tostu
Sucuk, kaşar, domates, ketçap
Egeli
Beyaz peynir, zeytin ezmesi, fesleğenli domates sos
BB ( Big Baker )
Kırmızı köz biber, mozarella, domates sos, roka

Fuggas Ekmeği İle Sıcak Sandviç

(Yanında patates tava ile)

Etli
Fuggas ekmeği içerisinde sotelenmiş dana bonfile, mantar, soğan, renkli biberler, rende kaşar
Tavuklu
Fuggas ekmeği içerisinde sotelenmiş tavuk eti, mantar, soğan, renkli biberler, rende kaşar

Capata Ekmeği İle Sıcak Sandviç

(Yanında patates tava ile)

Etli
Capata ekmeği içerisinde sotelenmiş dana bonfile, mantar, soğan, renkli biberler, rende kaşar
Tavuklu
Capata ekmeği içerisinde sotelenmiş tavuk eti, mantar, soğan, renkli biberler, rende kaşar
Fatoş'un Etlisi
Capata ekmeği içerisinde sotelenmiş dana bonfile, hafif acı yeşil biber, mantar, karamelize soğan, mozarella, hardal sos
Ayşe'nin Tavuklusu
Izgara tavuk göğsü, karamelize soğan, kırmızı köz biber, turşu, ballı-hardal sos
Izgara Hellimli-Sebzeli
Izgara hellim, kabak, patlıcan, kırmızı köz biber, mantar, fesleğen sos
BBQ Tavuklu
Capata ekmeği içerisinde barbeque sos ile sotelenmiş tavuk eti, jalapeno biberi, turşu, soğan, cheddar peyniri

BB(Big Baker) Tost
Ezine Peynirli
Karadenizli Tost
Peynirli Tost
Şarküteriden
Ton Balıklı

Burgerler

Kare Burger Ekmeğinde

(185 gram et, yanında patates tava ile

BB ( Big Baker )
Kare ekmek içerisinde burger köftesi, cheddar peyniri, baker sos, karamelize soğan, köz biber, turşu, yeşillik
Mısır Unlu Ekmek ile BB Burger
BB Burger'in ekmeğini çeşitlendirip, içerisine sote mantar ilave ediyoruz.
Double BB Burger
Kare Hamburger ekmeği içerisinde çift köfteli
Mısır Unlu Ekmek ile Tavuk Burger
Izgara tavuk bonfile, cheddar peyniri, baker sos, karamelize soğan, sote mantar, köz biber, turşu, yeşillik

Burger Ekmeğinde

(165 gram et, yanında patates tava ile)

Klasik
Burger köftesi, baker sos, domates, turşu, yeşillik
Cheese
Burger köftesi, baker sos, cheddar peyniri, domates, turşu, yeşillik
Köz Patlıcanlı
Burger köftesi, baker sos, mozarella, közlenmiş patlıcan, köz biber, turşu, yeşillik
3 Peynirli
Burger köftesi, baker sos, cheddar, edam, mozarella peyniri, turşu, yeşillik, karamelize soğan
Mozarella
Burger köftesi, mozarella, fesleğenli domates sos, mor soğan, turşu, yeşillik
Mexican
Burger köftesi, cheddar peyniri, acı acı Mexican sos, turşu, yeşillik
Pastırma - Cheddar
Burger köftesi, cheddar peyniri, pastırma dilimleri, baker sos, karamelize soğan, turşu, yeşillik
Acı Arnavut
Burger köftesi, cheddar peyniri, acı arnavut sos
Keçi Peynirli
Burger köftesi, baler sos, keçi peyniri, domates, turşu, yeşillik
Mantar Soslu
Burger köftesi, cheddar peyniri, mantar sos, turşu, yeşillik
BBQ
Burger köftesi, cheddar peyniri, BBQ sos, jalapeno biberi, mor soğan, turşu, yeşillik
Jambonlu
Burger köftesi, cheddar peyniri, dana jambon, baker sos, karamelize soğan, turşu, yeşillik
Vejetaryen
Izgara hellim peyniri, cheddar peyniri, fesleğen sos, ızgara kabak, patlıcan, köz biber, turşu, yeşillik
Bonfile
Bonfile eti, baker sos, domates, mor soğan, turşu, yeşillik
Bonfile - Cheddar
Bonfile eti, cheddar peyniri, baker sos, domates, mor soğan, turşu, yeşillik
Mantar Soslu Tavuk Burger
Izgara tavuk bonfile, cheddar peyniri, mantar sos, turşu, yeşillik

Bonfile Burger
Cheese Burger
Double BB Burger
Mısır Unlu Ekmek ile BB Burger
Mısır Unlu Ekmek ile Tavuk Burger
Vejeteryan Burger

Pizzalar

(İtalya ve Amsterdam tecrübesiyle, İlhami Usta'nin elinden...)

Margarita
Mozarella, domates
Rokalı
Mozarella, roka yaprakları
Fungi Cheddar
Mozarella, mantar, cheddar peyniri
BB ( Big Baker )
Mozarella, kurutulmuş domates, karamelize soğan, siyah zeytin, kapari
Keçi Peynirli
Mozarella, keçi peyniri, çeri domates, roka yaprakları
4 Peynirli
Mozarella, edam, cheddar, dil peyniri
3 Etli
Mozarella, salam, sucuk, sosis
Karışık
Mozarella, salam, sosis, sucuk, mantar, siyah zeytin, mısır
Mantarlı-Rokalı
Mozarella, mantar, roka yaprakları
Roast Beef / Pastırmalı
Mozarella, roast beef ya da pastırma dilimleri, roka yaprakları
Köz Patlıcanlı Peynirli
Mozarella, közlenmiş patlıcan, beyaz peynir, sarımsak
Ton Balıklı
Mozarella, ton balığı, soğan, kapari
Vejetaryen
Mozarella, mantar, mısır, brokoli, kuşkonmaz, zeytin, soğan

Big Baker Pizza
Fungi-Cheddar Pizza
Karışık Pizza
Keçi Peynirli Pizza
Rozebeef Pizza
Vejeteryan Pizza

Ana Yemekler

Beyaz Etler

Baharatlı Acılı Tavuk
Patates tava ve dip sos ile
Parmak Tavuk
Patates tava ve ballı hardal sos ile
Mantar Soslu Tavuk Izgara
200 gr. Izgara tavuk eti üzerine mantar sos, yanında patates tava ile
Soya Soslu Tavuk
Soya sos ile lezzetlendirilmiş sote tavuk parçaları, kabak, havuç, soğan, patates tava ile
Enginar Kalpli Tavuk
Sote tavuk parçaları, enginar kalbi, mantar, soğan
Tavuk Külbastı
200 gr. Izgara tavuk eti, sote sebze ve kremalı patates ile
Köri Soslu Tavuk
200 gr. Izgara tavuk eti üzerine köri sos, yanında patates tava ile
Beğendili Tavuk Bonfile
Patlıcan beğendi üzerine ızgara tavuk eti, yanında patates tava ile
Tavuk Pirzola
200 gr. Izgara derisiz-kemiksiz tavuk pirzola, salata ve patates tava ile
Kremalı Biberli Tavuk
160 gr. julyen doğranmış tavuk eti, biber, krema, patates tava ile
Hardal Soslu Tavuk
200 gr. Izgara derisiz-kemiksiz tavuk pirzola üzerine hardal sos, yanında patates tava ile

Kırmızı Etler

Dana Bonfile
220 gr. Izgara bonfile eti, sote sebze ve kremalı patates ile
Kekikli Dana Külbastı
180 gr. Izgara bonfile eti, sote sebze ve kremalı patates ile
Mantar Soslu Dana Bonfile
220 gr. Izgara dana eti üzerine mantar sos, yanında patates tava ile
Beğendili Dana Bonfile
Patlıcan beğendi üzerine sotelenmiş dana bonfile dilimleri, mantar, soğan
Cafe De Paris Soslu Dana Bonfile
220 gr. Izgara bonfile eti üzerine klasik Cafe De Paris sosu, yanında patates tava ile
Sebzeli Dana Bonfile
180 gr. Izgara dana eti üzerine sebze soteliyoruz, kaşar ile fırına veriyoruz, yanında patates tava ile
Kremalı Biberli Et
180 gr. julyen doğranmış dana eti, biber, krema, patates tava ile

Beğendili Tavuk Bonfile
Hardal Soslu Tavuk
Kekikli Dana Külbası
Kremalı Biberli Et
Mantar Soslu Dana Bonfile
Tavuk Pirzola

Hakkımızda Haberler ?

Blog

Biz Kimiz ?

Öyle bir şey yapalım ki, yiyen bir daha gelsin, herkes bizi konuşsun diye çıktık yola. El yapımı, kocaman bir hamburgerde karar kıldık. Çılgın lezzet, uygun fiyat olsun, etimiz %100 doğal, servisimiz arkadaş canlısı olsun diye hedefledik.
2 kere 2 kardeşiz biz. Karışık mı geldi? Şöyle: Güvenç'le Kıvanç kardeş. Kıvanç'la Selim evli. Selim'le Fuat kardeş. İşte böyle bir dörtlüyüz. 2012'de basladik ve 4 yılda 7 dükkan açtık. Her köfteyi, her ekmeği hala elde yapıyoruz. Öyle güzel oluyor çünkü. Bize gelirseniz, sizinle tanışmayı çok isteriz. Bizden bu kadar. Sizi heyecanla bekliyoruz.

Kıvanç Altaş

Big Baker Operasyon Direktörü. Restaurantlar ondan sorulur. ODTU Ekonomi’den mezun oldu. Master’ını Big Baker’da yapıyor. Satın aldığı ürünleri bizzat seçer. Her öğlen servisinde işin başında durup, hamburgerlerin ve hizmetin en iyi şekilde sunulmasını sağlar. Big Baker’ın bu enerjisi ondan geliyor.

1
2
3
4
5
6

Selim Altaş

Big Baker Genel Müdürü. 25 yıldır hizmet sektöründe çalışan Selim, Big Baker’dan önce Geyik Kafe, Nish Restaurant, Santiye gibi başarılı işletmelere imza attı. Big Baker konseptinin ve başarılı büyümesinin arkasındaki lider.  

1
2
3
4
5
6

Fuat Altaş

Big Baker Franchise Operasyon Direktörü. 18 yıldır hizmet sektöründe deneyim kazandı. Big Baker kalitesinin her noktada aynı şekilde sağlanması için gereken altyapı, kontrol ve eğitimden sorumlu. Operasyonun her noktada kesintisiz ve eksiksiz çalışmasının arkasındaki insan o. Big Baker'ın disiplini ondan geliyor.

1
2
3
4
5
6

Güvenç Dönmez

Big Baker Pazarlama Direktörü. 16 yıldır özel sektörde, İstanbul, İsviçre, Moskova'da çalıştı. 60'tan fazla ülkeyi kapsayan, yüksek cirolu markalar yönetti. Dünyaca ünlü kişilerle reklamlar çekti ve milyonlara ulaşan pazarlama kampanyaları yarattı. Big Baker markasının gelişiminden sorumlu.

1
2
3
4
5
6

Galeri

İletişim

+90 312 387 53 00

Adres

ERCİYES İŞYERLERİ SİTESİ 187. CADDE NO:31 MACUNKÖY ANKARA